My cooking skills already have unrealistic ideals of beauty.

Настроенческой музыки для плаксивых прекрасных дам!




Если вам грустно, голодно, холодно, вы не бегали три дня и чувствуете себя разбитой калошей, то я опять здесь, что проводить сеансы печенье-терапии.

Сегодня - классическое "американское" печенье с шоколадом

Ингредиенты:

300 гр. муки
50 гр. овсяных хлопьев

150 гр. сливочного масла

2 яйца
плитка молочного шоколада

Сахара не надо, я не описалась. Из-за шоколада это будет и так очень сладким.

Сперва рубим шоколад мелкими кусками, иначе масляными руками будет не слишком удобно (протестировано на себе ._.). Теперь можно замесить обычное песочное тесто: просеянную муку и овсянку смешиваем с маслом до получения крошки картошки. Добавляем два яйца, шоколад - и все.  Очень простое  и очень хорошее по консистенции тесто, из-за овсянки - достаточно клейкое, чтобы не развалиться на мельчайшие куски, как это обычно бывает с кишем.

Пока тесто 30 минут отдыхает в морозилке, можно послушать новые треки Моррисси или дописать билеты по практике речи. В общем, заняться полезной для человечества деятельностью.

Когда тесто будет готово к пыткам огнем, нужно скатать его колбаской, диаметром 5 см и нарезать кружочками. Но у меня что-то не сложилось с лепкой еще с детского сада, поэтому я просто ложкой выкладывала тесто на противень. Кстати, ложка для мороженого тоже отлично подойдет:

В духовку на 8-10 минут (пока края не начнут коричневеть) и готово.

P.S. Недавно наткнулась в ридере на статью в "Русском Репортере"  и сразу успокоилась насчет того, что мое печенье бывает покоробившимся, мясо подгоревшим и прочая, прочая, прочая. Вдогонку Бог Интернета  подбросил очень хороший пост для тех, кто тоже может переживать на тему "красивости" еды. Сейчас у многих  "cooking skills already have unrealistic ideals of beauty".

Главное - чтобы вкусно.